Salade: in 5 minuten op tafel!

De meeste ingrediënten van het lijstje hieronder zijn waarschijnlijk wel in bijna alle koelkasten te vinden, misschien op de kikkererwten na. Juist de kikkererwten zijn leuk om een keer toe te voegen in een salade. Kikkererwten zijn peulvruchten en zitten vol koper, fosfor, ijzer, vezels en eiwitten. Daardoor zijn ze ook super goed geschikt als natuurlijke vleesvervanger. En niet te vergeten, natuurlijk zijn ze ook nog eens super lekker!

Ingrediënten voor 1 persoon:

– Ongeveer 1/4 van een (kleine) kropsla, gewassen
– 1/2 appel, gewassen en in stukjes
– 1/4 avocado, in stukjes
– 1/4 paprika, gewassen en in stukjes
– 1/5 komkommer, gewassen en in stukjes
– Een handje tomaatjes, gewassen en door de helft
– 4 eetlepels kikkererwten
– Sap van ongeveer 1/2 citroen als dressing, hoeveelheid naar smaak

DSC_0001DSC_0004

 Bereiding: 

Was en snijd alles, meng het door elkaar, doe er wat citroensap over voor een heerlijke smaak & enjoy!!

DSC_0134DSC_0137DSC_0140-2

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s